«Предположений тут несколько.
По одной из версий, свой костяной атрибут колдунья получила благодаря слову «ягая». Кроме русского, оно встречается в чешском и словацком языках и обозначает человека с больной ногой.
Другая версия такова: наши индоевропейские предки верили, что в ноге живёт душа человека. При этом плоть они считали временной оболочкой, а кость — атрибутом вечности. В сказках Баба Яга часто выступает как посредник между миром живых и мёртвых. А её костяная нога даёт нам понять, что она относится к чему-то потустороннему и вечному.
Но может быть, «ларчик просто открывался», и нога у Бабки костяная просто потому, что внутри неё находится одна из самых крупных костей человеческого скелета».