Новый год по-новому: как изменить традиционные украшения и угощения
Ёлка без шариков
Обязательно повесьте на ёлку кукурузу из тонкого стекла или зайца на прищепке — а банальные шарики замените съедобными «игрушками». Например, имбирными пряниками, сухофруктами, гирляндами из орехов и попкорна или свежими фруктами: яблоками, апельсинами и мандаринами.
Совсем неожиданным кондитерским декором могут стать макаронс — французское печенье из миндальной муки. Они бывают разных цветов: от привычных розовых и зелёных до раскрашенных сложными паттернами вроде треугольников или пятен леопарда.
«Пряниками, сухофруктами или печеньем — то есть всем, что не содержит крем, — можно наслаждаться все каникулы. У макаронс срок годности — до 3 суток, поэтому их нужно будет быстро съесть».
Макаронс можно упаковать в прозрачные глянцевые пакетики и, завязав лентами, подвесить на ёлочные ветки. В пряниках и печенье нужно заранее, во время приготовления, проделать дырочки, через которые можно будет продеть бечёвку или ленту. Сухофрукты и фрукты легко подвесить за естественные колечки и черенки или пробить проволокой.
Стол без оливье
1 января — удивительный день: вы просыпаетесь вечером, чтобы позавтракать вчерашним ужином. Увы, большая часть любимых «майонезных» салатов за одну ночь (а вернее, день) в холодильнике совершенно теряют свой товарный вид — а заодно и вкус.
Максим Соломеин, специалист по кейтерингу, предлагает необычные рецепты любимых салатов — в мини-формате, чтобы со слезами не выкидывать тазики оливье и «Мимозы».
Оливье
Салат можно «упаковать» в привычные песочные тарталетки или более необычные профитроли.
Селёдка под шубой
Можно подать салат на кусочках тёмного багета. Для этого в форму равномерно, тонкими слоями, выложите все ингредиенты, заверните в плёнку и дайте настояться в холодильнике 4–6 часов. После этого готовое блюдо нарежьте и выложите на хлеб, украсив листиком салата.
Другой вариант закуски с селёдкой — желе. Для этого все ингредиенты нужно измельчить блендером, залить желатином, разлить по мягким формам и отправить в холодильник до застывания.
«„Мимозу“ лучше сделать в виде шариков. Понадобятся все те же ингредиенты, что и для обычного салата. Только из них нужно сделать массу плотной консистенции, удобной для лепки. Для этого нарежьте ингредиенты мельче, чем обычно, и не добавляйте слишком много соуса. Затем скатайте шарики небольшого диаметра, обваляйте в укропе, сыре, яичных желтках, паприке или других специях».
«Ирония судьбы» без пара
Шутки про заливную рыбу и тёпленькую, которая пошла, каждый год делят людей на две группы. Одни не могут себе представить 31 декабря без Жени Лукашина и Наденьки, другие специально ставят телевизор на беззвучный режим, чтобы хотя бы один год провести без «Мне нравится, что вы больны не мной».
Как раз для вторых — подборка праздничных фаворитов со всего света. И никаких «Один дома».
«Эта замечательная жизнь», США, 1946 год
Фантастическая драма об отчаявшемся мужчине, который находит ангела-хранителя в канун Рождества.
«Девяностый день рождения, или Ужин на одного», Германия, 1963 год
Комедийная короткометражка о женщине, которая хочет провести уютный вечер со своими друзьями. Но есть проблема: все её друзья давно перешли в мир иной.
«Дед Мороз — отморозок», Франция, 1982 год
А что, если отпраздновать Новый год всей Францией? Эта комедия — отличный повод узнать, каково это.
«Рождество в буше», Австралия, 1983 год
Фильм о небогатой семье, которая ставит всё своё будущее на любимого коня, участвующего в скачках. Что будет, если его вдруг украдут?
«Семья напрокат», Канада, 1997 год
Под Рождество случаются чудеса. Например, у бизнесмена, которому срочно нужна подставная семья для закрытия сделки. Или бедной матери с дочерью, которым хочется тёплого и красивого дома.
Вечер без шпилек и галстуков
Новогодняя суета не ограничивается поиском подарков, закрытием годовых отчётов и украшением дома. Ещё один пункт в этом бесконечном плане — самый яркий и красивый наряд для новогодней ночи.
Говорят, в моде перья, пайетки, блёстки и всякое золотое. Но стилисты Профи утверждают, что от них можно спокойно отказаться, а для домашней вечеринки обойтись домашней же одеждой. Нет-нет, никаких треников с вытянутыми коленками и застиранных футболок.
«Стильный и удобный вариант для дома — пижамный костюм. В тренде абстракция, полоска, благородные оттенки: шоколадный, серый, глубокий синий. Советую брать костюмы на размер больше своего или свободного кроя».
Помимо удобства, домашний костюм на Новый год — это ещё и экономично. Если очередное вечернее платье будет пылиться в шкафу, то уютная и красивая пижама плавно перекочует как минимум в январские каникулы.
Праздник без фейерверков
Фонды помощи животным и приюты перед каждым Новым годом напоминают: масштабный человеческий праздник может навредить собакам и кошкам.
Слух у животных устроен по-другому, поэтому громких звуков они боятся гораздо больше.
Мы уже писали о том, как быть, если ваши питомцы боятся салютов и петард. Но если о домашних животных позаботятся хозяева, то бездомные остаются без всякой защиты.
Не отбирая у себя и детей праздник, можно безболезненно отказаться от фейерверков, заменив их бесшумными хлопушками и конфетти.